Le ricette al tartufo
Crocchettine di pollo tartufate
Tritate i petti e la polpa di pollo a cui si dovrà aggiungere la mollica
di pane bagnata nel latt...
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Spaghetti al tartufo nero
Ponete sul fuoco un tegame con olio extra vergine di oliva, 1
spicchio d'aglio, prezzemolo ben tri...
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Filetto di vitello con champignons al tartufo bian
Battere i filetti di vitello ed appiattirli un poco; condirli con sale e
pepe. Fondere il burro in...
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Risotto al tartufo
Tagliate a fettine sottili mezza cipolla e fatela soffriggere nel
burro. Scaldate fino a quando no...
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Frittata con tartufi neri
Macinare del tartufo nero, quindi far frullare le uova con il tartufo
condendo con sale, pepe ed a...
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