Tartufi disidratati per ristorazione o successive lavorazioni
Codice: sz230
Tartufi disidratati utilizzabili direttamente in cucina o come semi-lavorato per successive lavorazioni di pasta, polenta, risotti ed altre tipologie di prodotti.
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- assistantVendita tartufi dal 1980
Altre informazioni su questo prodotto
Tartufi essiccati con tecnologia "a freddo", che conserva le proprietà organolettiche dei tartufi freschi.
Non sono aggiunti aromi, conservanti e sostanze di altro genere.
Le varietà disponibili sono:
- Tartufo estivo (TUBER AESTIVUM VITT.)
- Tartufo bianco pregiato (TUBER MAGNATUM PICO)
- Tartufo uncinato (TUBER AESTIVUM var. UNCINATUM CHATIN)
- Tartufo nero pregiato (TUBER MELANOSPORUM VITT.)
- Tartufo bianchetto (TUBER BORCHII VITT.)
I tartufi essiccati sono disponibili in diversi formati: polvere, quadro e foglieÂ
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Crema al Tartufo Nero 500g
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Crema al tartufo nero pregiato, tartufo estivo e funghi. Ottima per primi piatti, pizza e carni
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Carpaccio di tartufo d'estate 500g
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