Getrocknete Trüffel für die Gastronomie oder Weiterverarbeitung
Artikel Nr.: sz230
Getrocknete Trüffel, die direkt in der Küche oder als Halbfabrikat für die Weiterverarbeitung verwendet werden können.
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Getrocknete Trüffel mit "kalter" Technologie, die die organoleptischen Eigenschaften frischer Trüffel erhält.
Es werden keine Aromen, Konservierungsmittel oder andere Substanzen hinzugefügt.
Die verfügbaren Sorten sind:
- Sommertrüffel (TUBER AESTIVUM VITT.)
- Weißer Trüffel (TUBER MAGNATUM PICO)
- Hakentrüffel (TUBER AESTIVUM var. UNCINATUM CHATIN)
- Wertvoller schwarzer Trüffel (TUBER MELANOSPORUM VITT.)
- VITT.)
Getrocknete Trüffel sind in verschiedenen Formaten erhältlich: Pulver, Gerüst und Blätter
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